LES CAPITELLES

LES CAPITELLES Une capitelle est une cabane en pierre sèche, sans mortier, servant autrefois d'abri temporaire à de petits propriétaires, à leurs outils et à leurs produits viticoles et agricoles.
Philippe et Maguy, avons franchi le cap d’un changement de vie en 2018. Nous avons donc racheté ces chambres d’hôtes en décembre 2018 et après quelques aménagements nous avons rouverts début mars 2019.
Nous vous accueillons dans trois chambres d'hôtes, dont une suite familiale (deux chambres communicantes), décorées de meubles anciens restaurés par mes soins, situées au 1er étage d'une maison de village à Saint-Hilaire dans l'Aude, connu pour son abbaye bénédictine du XIII siècle (en partenariat avec l'abbaye, entrée à tarif réduit pour nos clients, sur présentation d'un coupon). La légende dit que les caves de l’Abbaye sont le berceau de la célèbre Blanquette de Limoux-déguster avec modération. Petits déjeuners continentaux et copieux, pâtisseries, confitures maison, table d'hôtes

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